Русская баня - как своё дело!
|
Добавлено: Элина | 11.10.2009 |
Конечно же, как 'всяк кулик своё болото хвалит' - баня (даже коммерческая) у каждого предпринимателя получится своя, со своим неповторимым характером. Однако есть моменты, которые одинаковы, или почти одинаковы, во всех коммерческих банях. Рассмотрим их подробнее.
Во-первых: - коммерческая русская баня обычно состоит из следующих помещений:
1. Парилка (Сердце бани).
2. Раздевалка.
3. Душ.
4. Бассейн.
5. Комната банщиков.
6. Трапезная (комната отдыха).
7. Туалет.
8. Массажная.
Это, как говорится, минимальный набор для удобства парильщиков и банщиков. Можно, конечно, сюда добавить и опочивальню, и кухню со столовой, и бильярдный зал, но мы говорим о разумном минимуме, без экстрима (Есть у меня на примете и экстремальная коммерческая баня, но о ней расскажу в следующих выпусках рассылки, и то, если кто-нибудь из подписчиков меня об этом попросит.)
Размеры помещений я не называю умышленно. Всё должно быть удобно и уютно. Подходите к строительству разумно. Например, понятно, что трапезная не может быть похожа на стадион. Это неуютно. Но и жаться на 6-ти квадратных метрах тоже негоже. 10-12 метров - самое то!
Размеры парилки тоже расчитываются из потребностей. Будут ли к Вам ходить большие группы, или по 2-3-4 человека? Для больших групп имеет смысл делать не одну большую парилку, а две или три маленькие. Почему? Да потому, что маленькой парилкой легче управлять. Она быстро прогревается и, при необходимости, быстро проветривается. В маленьком объёме за минуту легко готовится крепкий, ароматный пар. Маленький объём - большая мобильность! (Ребята, - это не реклама, это поэзия.)
Вобщем, по помещениям коммерческой бани, мне кажется, всё понятно. Во всяком случае, каждое помещение отдельно у меня описано подробно в следующих выпусках. Плавно переходим к 'во-вторых'.
Во-вторых, во всех коммерческих банях есть такое понятие, как 'расходная часть'. (Эта часть из темы 'почему выгодно заниматься предоставлением банных услуг'.) Давайте рассмотрим её более тщательно.
Итак, куда в бане деньги уходят.
1. После банной недели у Вас при хорошем посещении (а должно быть не меньше 2-3 групп в день) скапливается гора огромных льняных полотенец. Их нужно стирать. Пусть этим занимаются прачечные. Но, чтобы Вы могли прикинуть свои будущие затраты на стирку, скажу, что у меня в неделю выходит от 30 до 50 кг белья. Цены в разных городах разные, поэтому считайте сами, во что это Вам выльется.
2. Конечно же, Вам понадобятся дрова. Мне хватает 4-5 кубов (один грузовик) на 2-2,5 месяца. Дрова у меня дубовые. Плотность у них большая, поэтому горят они долго и мощно.
3. Электричество потребляют пара бойлеров по 100 литров, десяток лампочек и эл. чайник с печкой. (Печка работает почти всегда. На неё я сыплю можжевеловые опилки - аромотерапия.)
4. Естесственно - вода. Это если бассейн есть. А если озеро. Мечта.
5. Ещё закупаем в аптеках спиртовые настои трав. Но это копейки.
Зарплата персонала от выработки. Помещение своё - никакой аренды. Налоги, как ЧП. (Да и кто их сосчитать сможет? Всех не учтёшь. Группы приходят, когда им вздумается.) Парим пожарника и сан.станцию. Веники заготавливаем сами, силами банщиков. На хоз нужды, - ну, там, чистящие средства для бассейна, соль (мешок) ещё 20 дол. максимум. Всё. Остальные деньги пускаем на текущий ремонт и расширение деятельности. Как видим - не велики расходы. Всё это и делает русскую баню инвестиционно привлекательной.
А прибыль? Считаем по минимуму. Это будет пункт 'в-третьих'. Час времени, чтобы попариться летом(!) стоит 12 у.е. (Вечером, а тем более зимой, дороже) Массаж вениками 2 у.е., массаж солью 2 у.е., массаж мёдом 2 у.е., чай из разнотравья 4 у.е. на группу, простынь 0,25 у.е., массаж классический 5 у.е., веник 1 у.е. После баньки группы частенько заказывают ужин около 20 у.е (чистая прибыль), сопутствующие товары не считаем. (А тут, поверте, есть, где разгуляться.)
Теперь суммируем:
Группа из 4 чел. обычно парится 3-4 часа. Считаем 3! Это 36 у.е.
4 веника за сеанс - ещё 4 у.е., полный курс банных массажей (без классического) ещё 24 у.е., чай 4 у.е. Простынь 1 у.е. Ужин не считаем.
Итого: с одной группы из 4 человек баня получает 36+4+24+4+1=59 у.е. Округляем до 60. Зарплата персонала 20 у.е. Ну, ещё спишем на расходы по бане и налоги и ещё что-нибудь - 10 у.е. Но 30 у.е. по любому останутся в чистой прибыли. Это проверено лично мной.
Групп в день бывает 1-2-3 (летом) 3-4-5 (зимой). Дальше, я думаю, Вы сможете просчитать всё сами. Что же касается моей бани, то первый год был не стабильным, а дальше прибыль в чистом виде никогда не опускалась ниже отметки в 1500 у.е. в мес. И париться едут со всей Украины и даже из Европы. Один клиент каждую неделю летает самолётом из Киева. По понедельникам. И никакой рекламы. Баня держится на постоянных (!) клиентах.
Теперь ложка дёгтя. Ребята, самое главное в бане не баня, а персонал. Вот где придётся поработать. О работе с персоналом в следующий раз.
А теперь садитесь за стол и мечтайте на бумаге о своей коммерческой бане. Стройте русские бани! Нет денег - ищите инвесторов. Но стройте. Это Ваш хлеб, это Ваш честный бизнес, это своё дело и здоровье для Вас и Ваших клиентов. Только не кидайтесь как в омут - с головой, а думайте. А ещё лучше приглашайте меня - я буду думать за Вас, но только на начальном этапе.
Жду писем с вопросами и пожеланиями на kynamor@bk.ru
Об авторе
Романюк Сергей
Условия перепечатки
При репосте статьи "Русская баня - как своё дело!", пожалуйста укажите источник - сайт http://www.iphosting.ru/ (Платный профессиональный хостинг) — и информацию об авторе.Смотрите также
Многоцелевая автостоянка и как на этом заработать. Как открыть автостоянку
В статье рассмотрены моменты по созданию автостояночного бизнеса, многоуровневой парковки, направлению его развития и добавлением дополнительных сервисов.
Пляж и лодочная станция: крепкий бизнес на песке и воде.
Диалог редактора и дежурной:
- Может, хватит загорать на работе?
- Что-то я устала. Старею, наверно...
Скоро, скоро придет то время, когда ничего мне не нужно будет, кроме покоя. Чтоб вот так лежать и греть свои дежурные косточки.
А ведь можно заодно и руки нагреть! На собственном пляжном бизнесе. Хм, неплохая прибавочка к дежурной пенсии получится, если прямо сейчас и начать.
Говорит Гулирам Камалова, гендиректор пляжа "Покровский берег":
- Этот бизнес не быстрый. Результаты будут в отдаленном будущем.
А в реальном настоящем - кредит минимум в 5 000 $, необходимые разрешения и свой кусок земли. Если отхватишь место под солнцем в Москве, а не в Подмосковье, получишь больше спин и поп.