Как организовать производство бочек
|
Добавлено: Элина | 30.06.2009 |
Говорит Денис Капитонов, коммерческий директор бондарного предприятия компании "Совинтех":
- Для этого нужно быть гурманом русской кухни. Огурчики, капусту, самодельное вино - все это нужно попробовать. Если хрустит, значит, настоящие огурчики, настоящая капуста, которую и на застолье можно подать.
Спрос на тару для закуси в нашей стране будет всегда - было бы предложение. Если у вас руки так и чешутся доску в кривой рог согнуть, можно, конечно, самому бондарем на предприятии заделаться. Обучение - 3 месяца, зарплата стажера - 600 -700 р., мастера - всего 5 000 р. При этом, мастер должен быть и гнец, и трец, и на дубу игрец. Всю технологию придется выучить от и до.
Но выгоднее собирать бочки чужими руками. 5-6 наемных бондарей, помещение, оборудование и дуб по 10 000 р. за кубометр (или осина и ольха за 5 000 р.) - таковы первоначальные расходы. И вперед, к станку.
Одну ольховую или осиновую кадушечку для солений или ушат для парений можно выпилить и собрать за полчаса. А это минимум 500 р. Итого, несколько шаек-леек в день могут принести до 250 $. А вот с бочками придется повозиться подольше. Дубовый материал (бочки делаются только из дуба) требует спецобработки по особой методике. Старым дедовским способом.
Говорит Галина Буева, начальник цеха бондарного производства:
- Сборка бочки - она вот такая у нас, полукругом.
Собрали мы ее, стянули и отправили на запарку.
Попариться придется полчаса. Зато потом задубевшее бочковое тело размякнет, и крутите из него что хотите, обручами закрепляйте - вот и тара под алкоголь готова.
Толкать такие на вино-водочные предприятия можно по 5 000 р. за штучку. А берут-то их оптом, а не в розницу.
Вновь Денис Капитонов:
- Недаром коньяки хранят на заводах именно в дубовых бочках, потому что все свойства дуба переходят в напиток и хранятся в нем.
Сотня бочек для заводов и ресторанов, 500 кадок да ушатов для магазинов и бань - это 5 000 - 7 000 $ в месяц. Плюс спецзаказы на сувениры. Выкатите какую-нибудь сувенирную телегу с бочкой любителям русской экзотики - минимум 300 $ получите. Не жизнь, а полный кубок!
Об авторе
Прасковья Москва: инструкция по применению
Условия перепечатки
При репосте статьи "Как организовать производство бочек", пожалуйста укажите источник - сайт http://www.iphosting.ru/ (Платный профессиональный хостинг) — и информацию об авторе.Смотрите также
Как правильно продавать компакт-диски?
Хочется кого-нибудь убить! Не все время, но фрагментально возникает такое желание. Понятное дело, что при нормальной психике события будут развиваться только на экране монитора. Иду в магазин и пытаюсь купить нормальную игру-«стрелялку» от первого лица... Как же сложно сделать эту покупку! Продавцы меняются с периодичностью раз в неделю, многие вообще компьютеры только по телевизору видели. Сюжет не знают, технические требования - только те, что прочитали на самом CD... Тут уже и продавца «грохнуть» хочется. Да, день наполовину испорчен...
Как основать кофейню
Идеальным можно считать расположение помещения под кофейню в центре города, на первом этаже, в близи крупных бизнес-центров и высших учебных заведений (типичные посетители столичных кофеен люди в возрасте от 25 до 40 лет с доходом от 400 долл. в месяц). Не забывайте о важности удобства парковки и близости к транспортным потокам. На нашем сайте мы уже рассказывали, как выбрать оптимальное место под магазин. Практически все те же принципы и подходы к оценке можно применить и к выбору места для будущей кофейни