Бизнес с нуля
|
Добавлено: Элина | 24.06.2009 |
1. Реализация CD-дисков без вложений.
2. Организация компьютерного клуба без вложений.
3. Самая полная технология по выращиванию вешенки. Бизнес был мною организован полностью без вложений.
4. Организация брачного агентства с нуля.
5. Секрет. Как не платить налоги, принимая банковские платежи со всего Мира.
Введение.
Вот сейчас, в эту минуту ты должен решить, кто ты — тягловая лошадь или хозяин в своей жизни…
(Ю. Л. Мороз)
Будущим предпринимателям посвящается.
В этой книге изложен многолетний опыт предпринимательской деятельности и поиска источников дохода, причем предпринимательской деятельности “с нуля”.
Некоторые виды бизнеса, изложенные в этой книге, если и требуют вложений, то самых минимальных. Отсутствие начального капитала не сказалось отрицательно, а только заставило искать новые пути для открытия бизнеса. Каждый человек, который хочет хорошо зарабатывать и быть независимым, может с успехом применить эту книгу на практике на практике.
Электронный бизнес, торговля, посредничество и другие виды деятельности – вот тот бизнес, который можно с успехом вести, не делая на начальном этапе каких-либо финансовых вложений. Практически любой бизнес можно начать, не имея начального капитала и начать немедленно.
Существует миф о необходимости начального капитала в любом виде бизнеса. Но существуют и простые алгоритмы, схемы, которые позволяют начинать без стартового капитала.
Несколько лет назад я думал также как и Вы, но начал вести свою деятельность и без вложений…
Обычно официально заниматься бизнесом начинают тогда и только тогда, когда у предпринимателя уже появилось Свое Дело, которое приносит ему ЗНАЧИТЕЛЬНЫЙ доход и его становится трудно скрывать. Т.е. сначала нужно вести деятельность “по-черному”, а уже потом его легализовать, либо создать другое ЛЕГАЛЬНОЕ Дело для “отвода глаз”.
Несколько правил и принципов для успешного создания бизнеса.
Предпринимательская деятельность В ЛЮБОЙ СФЕРЕ построена на одном и том же – НА ВЕРЕ В СЕБЯ! И ВСЕ!!!
Дело – ПЕРВИЧНО, деньги – вторичны. Деньги – это лишь следствие успешно реализованного проекта. И чтобы предприниматель получил прибыль, он должен не о деньгах думать, а о деле. Это и есть секрет предпринимателей, который не понимают те, кто предпринимательской деятельностью не занимался.
Будет проект реализован – деньги будут – куда они денутся. Не будет реализован – не будет денег. Деньги ВТОРИЧНЫ. И в предпринимательской деятельности - прежде всего.
Деньги НЕ ЯВЛЯЮТСЯ целью предпринимателя! (Серьезно задумайтесь над этим).
Роль предпринимателя заключается в том, что он думает, думает и придумывает как что-то сделать, чтобы все получилось в результате как следует. Чтобы дело росло и развивалось.
Главное сбыт, потом производство. После того, как у Вас появилась идея, в первую очередь нужно организовать сбыт Вашей продукции (услуги, товара).
Если начинать с производства, то это то же самое, что телегу впереди лошади ставить. Т.е. подумайте сначала, как и где Вы будете искать клиентов, либо продавать свою продукцию, а уж потом думайте над организацией и построением Вашего будущего бизнеса.
Каждое утро составляйте план дел на день и немедленно приступайте к действиям.
Ставите перед собой цель, разбиваете ее на подцели, устанавливаете сроки и приступаете к реализации Вашей задачи.
Итак, начинаем!
Бизнес в сети.
В первую очередь он хорош тем, что позволяет заняться практически любым видом деятельности, причем без регистрации ИП и уплаты налогов (разве что за обналичку нужно будет платить небольшой процент).
Не нужно снимать помещение, связываться с пожарными, милицией и налоговыми инспекторами.
В Америке, где Интернетом пользуется 50% населения, бизнес в сети приносит миллионы долларов в год, у нас всего процентов 10%, но и этого достаточно, чтобы создать прибыльный бизнес.
На мой взгляд, время бизнеса в офф-лайне проходит. Будущее – за бизнесом в сети.
Посудите сами:
Недавно мы изготавливали Интернет-магазин для Белорусского сайта
www.-------.by
Владелец - ИП, они довольно известные люди, офис в центре города, отличный, ремонт в помещении, хороший оборот :), человек 5 в офисе, но у них продажи осуществляются ТОЛЬКО через их сайт и это очень выгодно, как по экономии средств, так и времени и нервов.
Для открытия офф-лайн магазина, Вам потребуется снять площадь - это большие вложения, терпеть набеги налоговой, СЭС, пожарных, милиции (особенно ближе к праздникам ), а это тоже деньги :( - у них ведь зарплаты маленькие + Вам нужно нанять наемных работников, а это опять расходы + отчисления в ФСЗН.
При открытии сайта (Интернет - магазина), вложения, наверное, в раз 100 меньше, а ведь можно и с нуля :) (при условии, что товар у Вас уже есть), хотя у каждого он свой, этот самый ноль.
+ на начальном этапе ИП оформлять Вам не нужно, а значит никаких налогов, тем более, если продукция без сертификатов качества, а налоговики так или иначе найдут к чему придраться во время проверки (если магазин будет в оффлайне).
При открытии Интернет - магазина Вам потребуется всего:
- торговая площадка (сайт или Интернет - магазин), хоть немного разрекламированная
Есть множество сайтов, которые изготавливают магазины БЕСПЛАТНО, либо можно договориться об отсрочке оплаты хотя бы на несколько недель.
- товар
Его можно взять на реализацию.
- курьер для доставки.
На начальном этапе Вы сами можете быть курьером.
- телефон для вязи с клиентами + e-mail на всякий случай
Есть у каждого.
Например, за продажу упаковки чая и даже 10, Вам ничего не сделают.
Налоговая и даже связываться не будет, потому открывать ИП совсем не обязательно.
А вот когда свои доходы будет трудно скрывать, тогда и откроете :).
У меня знакомые занимаются продажей сотовых телефонов по Интернету в Минске (по несколько 1000$ в месяц делают), так тоже без ЧП, а разве для того, чтобы продать телефон или два ИП открывать нужно? :)
Главное избегать КРУПНЫХ оптовых заказов на большие суммы - это и могут быть работники налоговой или ОБЭПа, а в остальном - спите спокойно.
С помощью Интернет - магазина можно заниматься продажей практически любых товаров, а с помощью своего собственного сайта – продвигать абсолютно все свои идеи, потому рекомендую открыть свой проект в сети КАЖДОМУ. За Интернетом будущее.
Открытие Информационного ресурса.
Заработать на своем сайте Вы сможете либо на рекламе, либо на продаже своих товаров через свой сайт. На мой взгляд, открывать свой проект стоит.
На будущее очень пригодится. Всякое в жизни случается. Дополнительный бизнес пригодится.
В сети находится множество бесплатных книг по HTML и другим языкам программирования, которые и нужны для создания сайта.
Шаг номер один в создании сайта – это дизайн. Совсем не обязательно его придумывать самому – достаточно посмотреть аналогичные в сети и взять с каждого понемногу.
Многие из моих клиентов размещали рекламу исходя не из посещаемости сайта, а из дизайна, т.к. они не разбираются в Интернете, потому в первую очередь изготовьте дизайн сайта.
Посещаемость также играет немаловажную роль, но для того, чтобы раскрутить сайт до посещаемости в 400 человек в день, Вам потребуется не меньше года, а столько ждать денег от проекта довольно долго.
Есть второй вариант – это платное привлечение посетителей на Ваш сайт.
http://www.vipspace.net/ - За 1000 посетителей они берут всего 2$. Купите несколько тысяч посещений и начинайте предлагать свои услуги по рекламе в сети фирмам Вашего города и организациям. Таким образом, Вы получите деньги и информацию для размещения.
Для успешного продвижения сайта Вам нужно будет ЕЖЕДНЕВНО создавать хотя бы одну страницу.
Кстати, хостинг Вы можете приобрести на www.goldhost.ru , хотя можно начинать и с бесплатного, но это не солидно, т.к. на начальном этапе достаточно 20$, чтобы приобрести домен и хостинг сроком на год.
Я начинал с бесплатного, нашел первого клиента, который разместил свою рекламную персональную страницу на моем сайте и на эти деньги и приобрел уже ПЛАТНЫЙ хостинг, но лучше это сделать заранее.
Бизнес по продаже CD дисков “с нуля”.
Эта же схема подходит практически для любого товара: от продажи видеокассет, до мобильных телефонов.
Реализация CD–rom дисков довольно прибыльный бизнес. Бизнес, который практически не требует капиталовложений. Прибыли с него вполне хватает на жизнь, налоги и развитие дела. Разумеется, при серьезном подходе к делу.
Если Вы решили серьезно заниматься этим видом бизнеса, то Вам потребуется государственная регистрация ИП, (хотя можно и без него, если Вы решили начать работу через Интернет).
Мой опыт предпринимательской деятельности и опыт других предпринимателей показал, что можно вполне сводить продажи, не имея реальных денег. Существует простой алгоритм, который подходит и для продажи любых товаров! Т.е. брать товар на РЕАЛИЗАЦИЮ.
Для начала нужно написать письмо в один из магазинов (Интернет – магазинов) о том , что Вы готовы с ними сотрудничать на долгосрочной и взаимовыгодной основе и предложить встретиться и обсудить вопросы сотрудничества.
Письмо должно быть такого характера: "Я - частный предприниматель. Хочу взять у вас оптом партию дисков...
Пожалуйста, свяжитесь со мной и т.д........"
Встретившись с представителем предложить рассчитываться с ними за товар не сразу, а после реализации дисков, т.е. после 2-3 недель. Причем цены Вам придется оговаривать оптовые, дабы продать по выгодной для Вас цене.
Разумеется, Ваше предложение не встретят с восторгом, но все-таки Вам придется убедить представителя магазина в необходимости сотрудничества с Вами. Т.е. ставку делать на дополнительные продажи дисков магазином. Для этого нужно составить план по распространению дисков, который и предъявить представителю фирмы. Совсем не обязательно делать это в письменном виде, вполне достаточно и в устной форме, но вот этот вопрос Вам придется проработать основательно. От этого зависит Ваше Дело.
Установите контакт, закупитесь оптом по безналу под документы и работайте!!!
Можно не закупаться, достаточно на каждый диск накинуть свою наценку (например 20 центов) и передавать заказы поставщику. При создании автоматического Интернет - магазина, где заказ будет отправлять автоматически поставщику, а копия Вам – проблем не будет с пересылкой заказов.
Но самое главное, если Вы собрались открывать торговую точку - У Вас должны быть официальные документы, где и у кого Вы приобрели лицензионные диски!!!
Документы такие:
1. Договор купли-продажи.
2. Накладная с конкретным указанием названий-позиций по CD
3. Сертификаты происхождения лицензионных CD
Т.е. на практике делается так: вначале надо закупиться где-то ОФИЦИАЛЬНОЛИЦЕНЗИОННОЙ ПРОДУКЦИЕЙ под все эти документы, а уже потом "по-черному" можно под них докупать так называемые "простые", т.е. "пиратские" CD.
Да, для тех, кого не устраивает 20 центов с диска, даю адрес сайта, на котором Вы сможете получать от 80 центов за каждый проданный диск, я с ними какое-то время и сам сотрудничал. Это магазин спортивного учебного видео http://www.az.ru/satorishop
Просто скидываете заказ и получаете по 80 центов с диска, это больше, чем при покупке оптом CD Вы бы делали с продажи с каждого.
Та же схема была применена мной при занятии бизнесом по продаже карликового кедра.
Через Интернет я нашел человека, который продавал тот самый кедр.
Договорился с ним, что он будет отправлять заказы клиентам проводником поезда, а я буду искать клиентов на саженцы и принимать оплату. Прибыль же делим пополам.
С помощью Интернета я находил клиентов, принимал оплату, а мой партнер закупал в лесопитомнике саженцы и отправлял их через проводника поезда заказчику. Кстати очень хорошие деньги сделал на этом бизнесе, причем, не вкладывая ни копейки.
Эту же схему можно применить для любого товара, тем самым, создав себе десятки тысяч вариантов бизнеса.
Открытие компьютерного клуба
Когда я открывал свой компьютерный клуб, у меня практически не было денег.
Но эта идея настолько сильно засела в моей голове, что я ни о чем другом даже не мог думать. Возможно, эта идея мне так понравилась из-за своей прибыльности…
В общем, все происходило так:
Я оформил документы Индивидуального Предпринимателя, затем через своего друга вышел на одну из лизинговых фирм, которые готовы были мне предоставить в финансовую аренду компьютерное оборудование (столы, компьютеры, свищ, кабель и т.д.).
Оборудование они мне предоставили на 2 года, с ежемесячной выплатой части общей суммы. Оформление документов не составило проблем.
Через месяц я должен был выплатить первую часть суммы.
Предварительно было снято помещение под компьютерный клуб, в котором мои друзья (компаньоны) сделали ремонт.
Вложения были только при снятии в аренду помещения и при покупке стульев.
Правда, я добавлю, что на оформление документов понадобились деньги. За красивые глазки никто не поставит тебе печать.
Лизинг - это …
В настоящее время перед предпринимателями очень остро стоит проблема обновления основных средств и привлечения долгосрочных инвестиций для расширения производства, а так же внедрения новых технологий.
В ситуации, когда банковская система недостаточно развита, и возможности получения инвестиционных кредитов ограничены, лизинг является одним из наиболее доступных и эффективных способов финансирования производства.
Механизм лизинга позволяет предпринимателям приобрести право пользования необходимым оборудованием на определенный срок за посильные арендные выплаты. Также предусматривается вариант, когда оборудование переходит в собственность предпринимателя по истечению оговоренного срока пользования этим оборудованием.
Что же такое лизинг?
Термин "лизинг" происходит от английского leasing, что в переводе значит "аренда". В английском языке существует понятие оперативного и финансового лизинга.
Оперативный лизинг соответствует понятию обыкновенной аренды в российском законодательстве, а финансовый лизинг - финансовой аренды или лизингу. Поэтому, употребляя термин "лизинг" применительно к России, имеется ввиду финансовая аренда или то, что соответствует английскому financial leasing.
Лизинг - это комплекс имущественных отношений, возникающих в связи с приобретением имущества (объекта лизинга) и последующей передачей его во временное пользование. Это договор финансовой аренды, по которому одна сторона (арендатор, или лизингополучатель) и приобретенного по заказу лизингополучателя, за определенную периодическую плату.
Важнейшим элементом этого договора является то, что юридическая собственность (сохраняемая лизинговой компанией) определяется от экономического использования актива (находящегося во владении арендатора). Лизинговую компанию интересует способность арендатора генерировать поток денежных средств, достаточных для осуществления арендных выплат, а не его кредитная история, активы или собственный капитал.
Такой договор особенно удобен новым, малым или средним предприятиям, не имеющим долгой финансовой истории. Обеспечением сделки, как правило, является само лизинговое имущество.
Гражданский кодекс Российской Федерации определяет лизинг как финансовую аренду (статья 665 ГК РФ): "по договору финансовой аренды (лизинга), арендодатель обязуется приобрести в собственность указанное арендатором имущество за плату во временное владение и пользование для предпринимательских целей.
Арендодатель в этом случае не несет ответственности за выбор предмета аренды и продавца. Договором финансовой аренды может быть предусмотрено, что выбор продавца и приобретаемого имущества осуществляется арендодателем".
Лизинг - это уникальный финансовый инструмент, который способствует повышению конкурентоспособности российской промышленности, помогает росту доходов частного бизнеса и государства.
Первый шаг.
Первое интервью проходит по телефону. На этом этапе клиент может узнать условия финансирования, получить расчет лизинговых платежей. Кредитный эксперт задаст Вам вопросы о Вашем бизнесе и о проекте финансирования. После первого разговора Вам перешлют форму заявки на финансирование и стандартный договор лизинга для ознакомления.
Подготовка пакета документов.
Подготовив заявку, а так же все необходимые финансовые и юридические документы, клиент передает ее кредитному эксперту для принятия решения о финансировании проекта. Как правило, заполнение заявки и необходимых документов клиентом занимает от 3 до 10 дней в зависимости от размеров бизнеса и сложности проекта.
Изучение лизинговой сделки.
После предоставления клиентом всех документов лизинговая компания проводит анализ предприятия, определяет место предприятия на рынке, посещает компанию, а так же задает дополнительные вопросы лизингополучателю.
Одновременно осуществляется анализ предлагаемого к финансированию проекта, оценивается способность клиента своевременно и в полном объеме осуществлять лизинговые платежи согласно графику платежей. В результате лизинговая компания принимает решение о финансировании проекта или дает мотивированный отказ.
Заключение договора.
На этом этапе происходит подписание договора лизинга с лизинговой компанией, в котором четко определен предмет лизинга, указывается график лизинговых платежей. Договор лизинга содержит обязательство передать оборудование в собственность Лизингополучателю при условии выплаты всей суммы лизинговых платежей.
Поставка оборудования.
Лизинговая компания инвестирует свои средства на покупку оборудования. Оборудование поставляется по договору поставки, который заранее согласуется с поставщиком. В оговоренные сроки происходит поставка оборудования лизингополучателю.
Мониторинг.
На протяжении всего срока действия лизинговая компания проводит регулярный мониторинг оборудования и финансового положения лизингополучателя. Лизингополучатель берет на себя обязательство обеспечить в любое удобное время для Лизингодателя время возможность входа сотрудников лизинговой компании на территорию, где находится оборудование. Так же лизинговая компания отслеживает финансовую устойчивость лизингополучателя.
Переход права собственности.
После внесения клиентом общей суммы договора лизинга право собственности на оборудование переходит к лизингополучателю.
В данном разделе, вы можете перейти на список документов, необходимых для получения лизинга.
• Документы для частных предпринимателей
• Документы для юридических лиц
Для того чтобы оперативно принять решение о финансировании или отказе в таковом представьте следующий базовый перечень документов, необходимых для оформления лизинговой сделки:
1. * Письмо-запрос на имя руководителя лизинговой компании.
2. * Паспорт
3. Свидетельство о государственной регистрации
4. Карта постановки на налоговый учет
5. Лицензия на право занятия определенными видами деятельности, патентов и разрешений
6. Договора аренды или правоустанавливающие документы, подтверждающие деятельность предпринимателем или принадлежащие ему (офис, квартира).
7. Калькуляция себестоимости производимой продукции.
8. Баланс за прошедший год (полугодие), за последний отчетный период, заверенные налоговой инспекцией.
9. * Отчет о финансовых результатах и их использование (форма № 2 -приложение к балансу)
10. * Приложение к годовому балансовому отчету (форма № 5)
11. * Расшифровка дебиторской и кредиторской задолженности
12. Справка обслуживающего банка о полученных заемных средствах или отсутствии задолженности предприятия по заемным средствам.
13. Фактические доходы и расходы; прибыль.
14. Декларация о доходах за прошлый год
15. Обороты по счетам 50 и 51 за последние 3 месяца.
16. Технико-экономическое обоснование (ТЭО) лизинговой сделки, учитывающее график гашения лизинговых платежей, с приложением копий контрактов и договоров, по которым ожидаются поступления доходов Лизингополучателя
*документы обязательные для предоставления
Для того чтобы оперативно принять решение о финансировании или отказе в таковом представьте следующий базовый перечень документов, необходимых для оформления лизинговой сделки:
1. * Заявление на имя руководителя лизинговой компании.
2. * Учредительные документы (Устав, Учредительный договор, решение о регистрации, изменения в Учредительных документах).
3. * Карта постановки на налоговый учет, Документы о регистрации, перерегистрации, подтверждение о полномочиях руководителей (Протокол №1).
4. * Копии паспортов руководителей, имеющих право подписи.
5. * Банковская справка подписей и оттиск печати.
6. * Баланс за три последние отчетные периоды, заверенные налоговой инспекцией.
7. * Отчет о финансовых результатах и их использование (форма № 2 - приложение к балансу)
8. * Выписка о движении денежных средств за последние три месяца (сч.50 и 51)
9. * Список основных средств (вне зависимости от постановки на баланс).
10. * Копии договоров аренды помещений (где будет установлено оборудование).
11. Калькуляция себестоимости производимой продукции
12. * Расшифровка дебиторской и кредиторской задолженности
13. * Справка обслуживающего банка о полученных заемных средствах или отсутствии задолженности предприятия по заемным средствам.
14. План доходов и расходов Лизингополучателя на период действия договора лизинга.
15. Технико-экономическое обоснование (ТЭО) лизинговой сделки, учитывающее график гашения лизинговых платежей, с приложением копий контрактов
16. * Анкета Лизингополучателя
Предварительная заявка на лизинг
Название компании: *
Год образования:
Кол-во работников:
Регион:
Фактический адрес:
Контактное лицо: *
Должность:
Телефон:
Эл. почта: *
Описание действующего бизнеса:
Описание проекта:
Оборудование в лизинг:
Стоимость в $:
Срок лизинга (в месяцах):
Авансовый платеж в $:
Поставщик оборудования:
ЛИЗИНГ - эффективное управление оборотным капиталом
Объем лизинговых операции в развитых странах составляет не менее 25% от общего объема инвестиций. Принятие регламентирующих лизинг - законов и экономическая стабилизации слали причиной того, что этот финансовый механизм занимает все более прочное положение и в России.
Лизинг - уникальный инвестиционный инструмент, который позволяет осуществлять крупномасштабные капитальные вложения в развитие материально-технической базы любого предприятия. Лизинг дает возможность получения оборудования ведущих мировых и отечественных производителей без заморозки оборотного капитала. В классической лизинговой сделке участвуют 3 стороны: продавец (поставщик оборудования), лизингодатель и лизингополучатель.
Лизингодатель привлекает инвестиции и покупает необходимое лизингополучателю имущество у выбранного им продавца, передает это имущество лизингодателю за определенную плату в пользование на период, соизмеримый со стоимостью имущества. В период действия договора лизингодатель остается собственником имущества, что защищает его интересы как кредитора и снижает риск сделки.
По сравнению с другими способами приобретения оборудования лизинг имеет ряд существенных преимуществ.
Лизинговые платежи полностью относятся на себестоимость продукции и уменьшают налогооблагаемую базу по налогу на прибыль. Механизм ускоренной амортизации ведет к сокращению в 3 раза платежей по налогу на имущество, облагаемой базой для которого служит быстро уменьшающаяся стоимость оборудования. По лизинговому договору НДС возмещается со всей суммы платежа, в которую входят также страховые платежи, транспортные услуги, лизинговые проценты.
Лизинговые платежи производятся после установки, наладки и пуска оборудования в эксплуатацию, тем самым лизингополучатель имеет возможность осуществлять платежи из средств, поступающих от реализации продукции, выработанной на полученном оборудовании.
Лизинговые платежи осуществляются по фиксированному графику, что позволяет лизингополучателю точно рассчитать бюджет на протяжении всего срока действия договора лизинга и управлять денежными потоками предприятия. Это способствует стабильности финансовых планов лизингополучателя.
Лизинг или кредит?
Если на воплощение новой идеи вам не хватает собственных средств - это еще не повод от нее отказываться. Под перспективный проект можно получить кредит в банке или заключить лизинговый договор. Что выгоднее? На Западе выбор в пользу лизинга сделан давно. В последнее время ему отдают предпочтение и российские предприниматели.
О преимуществах лизинга:
Контракт по лизингу получить гораздо легче, чем кредит. Во-первых, банку для получения кредита необходимо предоставить развернутый пакет документов. Документы рассматриваются в несколько этапов: экспертом банка, кредитным отделом, управляющим.
Чтобы вынести решение о предоставлении оборудования в лизинг, компании "Торглизинг" достаточно предъявить стандартный набор юридических и финансовых документов.
Во-вторых, сумма кредита, как правило, не превышает месячного оборота компании по дебету. Это делает труднодоступным получение кредита для мелких и средних предприятий. В лизинговой компании таких жестких ограничений не существует.
В-третьих, банку необходим ликвидный залог. Как правило, он превышает сумму кредита более, чем в полтора раза. В результате под залогом может оказаться весь бизнес заемщика, что затруднит привлечение средств на другие цели.
Само оформление залога или поручительства в банке - процесс довольно сложный, особенно для компании, впервые обратившейся за кредитом. Для получения оборудования в лизинг залог имеющихся основных средств предприятия практически не применяется. Залогом может выступить само лизинговое оборудование.
Срок возврата кредита в коммерческом банке часто ограничивается полугодом. Лизинговая компания финансирует проекты на срок, в несколько раз больший.
Размеры погашения кредита четко оговорены в договоре. Лизинговое соглашение гибче, чем кредит. Лизингополучатель может рассчитывать поступление своих доходов и выработать с лизингодателем максимально удобную и приемлемую для него схему финансирования.
Платежи могут быть ежемесячными, ежеквартальными и т.д., суммы платежей могут отличаться друг от друга. Иногда погашение может осуществляться после получения выручки от реализации товаров, произведенных на оборудовании, взятом в лизинг. Ставка может быть фиксированной и плавающей
Одно из главных преимуществ лизинга - благоприятный налоговый режим. Во-первых, лизинговые платежи полностью относятся на себестоимость продукции.
Как следствие - меньший отток денежных средств, чем при приобретении основных средств в собственность.
Во-вторых, возможность ускоренной амортизации имущества, являющегося предметом договора, с коэффициентом не выше трех.
В-третьих, по лизинговому договору НДС возмещается со всей суммы платежа, в которую входят также страховые платежи, транспортные услуги, лизинговые проценты. С учетом налоговых льгот и срока действия договора выплаты по лизинговым платежам меньше, чем по кредиту (см. таблицу).
Сравнение оттока денежных средств при кредите или лизинге
Кредит за срок, равный сроку кредитования у.е. Лизинг на 40 мес. с равномерными ежемес. платежами у.е.
Стоимость имущества
+ Привлечение кредита
- Возврат долга и %
+ НДС
+ Экономия налога
на прибыль
-1000000
+800000
-1021485
+166667
+66979 - Лизинговый
платеж с НДС
- Аванс с НДС
+ Возмещение НДС
+ Экономия налога
на прибыль
1292714
-200000
+215452
+68709
Итого отток
денежных средств
-987839 Итого отток
денежных средств
-808553
Лизинговая компания одновременно с лизинговыми услугами зачастую предлагает дополнительный сервис: переговоры с производителями и поставщиками, оформление договора купли-аренды.
В лизинговой компании при приобретении в лизинг торгового и холодильного оборудования вам также окажут услуги по подбору поставщика оборудования, его транспортировке, монтажу, наладке, сервисному обслуживанию. В результате лизингополучатель сокращает свои временные и материальные затраты.
С помощью жесткой кредитной политики банк, в первую очередь, стремится обеспечить собственную безопасность. Лизинговая компания более лояльна к своим клиентам. Она максимально заинтересована в развитии лизинга, поскольку это ее бизнес.
Как вы могли убедиться, лизинг - эффективное, гибкое и удобное средство для осуществления инвестиционных проектов. Специалисты лизинговой компании готовы оказать действенную помощь в проведении различных лизинговых сделок.
Лизинг или кредит
1. предпосылки для сравнения
Исходные данные:
Оборудование: стоимость - 100000 у.е. с НДС норма амортизации - 10% коэффициент ускорения при лизинге - 3
Аванс: 200000 у.е с НДС уплачивается из собственных средств
Лизинг на 40 мес. с равномерными ежемесячными платежами:
Сумма
лизинговых
платежей 1292714 у.е.
Кредит на 40 месяцев с ежемесячным погашением долга и %
Основной долг
Проценты
Итого 800000 у.е.
221480 у.е. (15%)
1021480 у.е.
То, что вы должны знать о лизинге, если заботитесь о развитии собственного дела
Какова схема лизинга?
- Лизинговая компания (лизингодатель), на собственные средства покупает необходимое Вам (лизингополучателю) оборудование у продавца (поставщика), по договору Вы получаете его в пользование, после чего частями оплачиваете стоимость. Лизинговые платежи выплачиваются после начала эксплуатации оборудования, т.е. Вы извлекаете прибыль еще до полной оплаты оборудования.
- Можно ли приобрести в лизинг торговое оборудование?
- Да, а также пищевое, технологическое, сельскохозяйственное, перерабатывающее, в ближайшем будущем грузовой автотранспорт. В общем клиентом компании может стать практически любое коммерческое предприятие.
- Какие требования предъявляются к лизингополучателю?
- При подаче заявки представляется стандартный набор юридических и финансовых документов. Решение о финансировании или отказе от него принимается в течение 10-14 дней с момента подачи заявки.
- На каких условиях заключается лизинговый договор?
- Вы платите авансовый взнос (23-30 % от стоимости приобретенного оборудования), остальная сумма выплачивается в течение года раз в месяц равными, долями. Сумма лизингового вознаграждения - 8- 10 % от стоимости оборудования.
- Предусматривает ли заключение лизингового договора налоговые льготы?
Да.
Во-первых, лизинговые платежи полностью относятся на себестоимость продукции и уменьшают налогооблагаемую базу по налогу на прибыль.
Во-вторых, механизм ускоренной амортизации ведет к сокращению в 3 раза платежей по налогу на имущество, облагаемой базой для которого служит быстроуменьшающаяся стоимость оборудования.
В-третьих, по лизинговому договору НДС возмещается со всей суммы платежа, в которую входят также страховые платежи, транспортные услуги, лизинговые проценты.
- Что выступает обеспечением лизинговой сделки?
- Залогом лизинговой сделки оборудование, и не имущество заказчика, как при кредитовании. Поручитель (банк, дочерняя комания) выставляется только в том случае, если бизнес начинается с нуля.
ЛИЗИНГ - это выгодно
Когда великий комбинатор Остап Бендер стремился заполучить вожделенные стулья у корыстного монтера Мечникова, то определяющей сделку фразой стала крылатая "Утром деньги, вечером - стулья".
Если же вам необходимо некое производственное оборудование, то можно просто обратиться в лизинговую компанию. И в этом случае будет все наоборот: взяв оборудование в лизинг и активно эксплуатируя, вы немедленно станете получать от него доход.
- Почему именно лизинг выгоден предпринимателям?
Лизинг хорош, прежде всего тем, что оборудование, получаемое по лизингу, не требует немедленного вложения живых денежных средств, оплата сделки производится в течение длительного срока и из средств, полученных в результате его эксплуатации. По окончанию контракта оборудование выкупается по остаточной стоимости. Мы разработали наиболее удобные формы взаимодействия: оптимальный размер лизинговых платежей и удобные сроки и формы оплаты. И самое главное - заплатив аванс 25% стоимости за холодильное, торговое или технологическое оборудование, вы начинаете сразу получать доход, из которого и производятся оставшиеся лизинговые платежи за 6-12 месяцев.
- На какую статью расходов относятся лизинговые платежи и облагается ли налогом полученное по лизингу имущество?
Платежи относятся на себестоимость продукции, за счет этого уменьшается размер налогооблагаемой прибыли. Само лизинговое имущество не облагается налогом, так как находится на балансе у лизингодателя.
Также вы экономите финансы на трансакциях и административных расходах, то есть не производите трудоемкие операции по приобретению, содержанию, ликвидации имущества. Все операции по закупке, доставке, установке, наладке, обслуживанию берет на себя фирма.
После теоретического введения расскажу, как это выглядит на практике. Читайте внимательно. Этой информации Вы больше нигде не найдете!
Следующим шагом будет снятие помещения для будущего компьютерного клуба.
О расположении клуба.
Для скорейшей отдачи необходим небольшой клуб в "спальном" районе. Оптимальное количество компьютеров-15 штук.
Принцип выбора места для компьютерного клуба прост:
помещение должно быть на перекрестке дорог в большом жилом массиве. Желательно, чтобы в округе была пара школ. С жилыми домами связываться не советую. Аудитория в клубах шумная, и местные жители непременно начнут жаловаться. Кроме того, жилой дом - значит, подвал. В этом случае получить добро от пожарников и санитарной службы будет труднее.
При выборе помещения следуйте этим правилам, правильнее будет сказать нормам:
---На каждый компьютер должно приходиться 6 метров квадратных площади помещения. (Норма СЭС).
---В помещении должны быть окна. (Норма СЭС).
---В помещении должен быть запасной выход. (Норма пожарных).
---В помещении должна быть вентиляция. (Норма СЭС).
---Должен быть сан. узел. (норма СЭС).
Если помещение соответствует всем этим требованиям, то Вам необходимо заключить договор аренды и сразу приступать к получению разрешений. (т.к. аренда уже идет).
Требования СЭС к помещению для его сертификации.
1.В помещении должен быть кондиционер.
2.Помещение должно иметь окна и быть хорошо освещенным.
3.В помещении должна быть приточная вентиляция.
4.Должен быть сан. узел.
5.На каждый компьютер должно приходиться 6 квадратных метров площади помещения.
6.У работников клуба должны быть санитарные книжки.
7.Компьютеры должны стоять по периметру помещения, а не напротив друг друга.
Соблюдая эти требования, к Вам не будет никаких претензий со стороны СЭС.
Правда, соблюдать их слишком уж дорого. Один только кондиционер обойдется в 1000 $.
Если снять помещение из расчета на один компьютер 6 м2, то получится “спортивный зал”, аренда которого обойдется очень дорого.
Вообще достаточно самого минимума для открытия:
---Наличия сан. узла.
---Вентиляция.
---Окна в помещении.
Остальные “вопросы“ решаются достаточно просто - “путем презентов”,что обойдется Вам значительно дешевле, чем соблюдение всех норм. Работники СЭС тоже люди и кушать хотят.
В итоге они выдают Вам справку о том, что претензий к помещению не имеют и “разрешают” открываться.
Затем Вам необходимо получить разрешение на открытие у работников правоохранительных органов.
Нормы милиции:
1.Помещение должно быть оборудовано сигнализацией.
2.На окнах должны быть решетки(на замках).
Этих требований вполне достаточно для того, чтобы получить разрешение на открытие клуба.
Соблюдение их тоже требует дополнительных вложений, но без них Вы не будете спокойно спать. Сигнализация и решетки на окнах , Вам так или иначе понадобятся.
В итоге Вам выдают справку, в которой указывается, что претензий со стороны милиции нет, и разрешается открытие.
Далее Вам необходимо получить разрешение на открытие у пожарной инспекции.
Нормы пожарной инспекции.
1.Запасной выход должен быть.
2.Решетки на окнах должны открываться!!!
3.Должны быть огнетушители. (Хотя бы два).
4.Расстановка компьютеров.
5.Заземление и розетки с заземлением.
6.Пожарная сигнализация.
В помещении должна быть вторая дверь как запасной выход. Пускай она не выходит на улицу, выходит в тот же коридор, что и входная и находится от входной на расстоянии одного метра (рядом), но она должна быть!
Можно конечно “договорится с пожарными” и они закроют глаза на отсутствие запасного выхода, но НА ВРЕМЯ.
Они будут приходить к Вам снова и снова, уже после открытия и Вам каждый раз придется “договариваться”. Из своего опыта скажу, что мне это очень надоело и я нанял рабочих и они прорубили этот выход запасной.
Больше меня пожарные не беспокоили…
Внимание! Решетки на окнах должны открываться.
Когда я открывал свой клуб, то по незнанию заварил все окна в клубе решетками, заварил намертво.
И был я очень удивлен, когда пожарный сказал: ”нужно сделать так, чтобы они открывались”.
Пришлось срывать…
Думаю, с огнетушителями проблем не возникнет.
На счет расстановки компьютеров. Вам необходимо для начала на бумаге нарисовать план помещения и места, где будут стоять компьютеры, где будет лежать проводка. Затем в пожарной инспекции “объяснить” этот план, т.е. на словах и на плане рассказать, где будут стоять компьютеры. Они либо одобрят, либо забракуют, но, так или иначе, объяснят правильную расстановку компьютеров. И только затем проводите установку компьютерного оборудования.
Получение разрешения у архитектора.
С ним проблем не возникает как правило. По крайней мере у меня не возникло.
Походил-посмотрел “договорились”- ушел.
Итак, последнее разрешение на открытие Вы получили.
Затем Вы берете все эти справки и несете в районную администрацию.
В течение приблизительно двух недель они принимают решение на выдачу Вам разрешения для открытия клуба.
Если все работы в клубе завершены, то можно отправляться в налоговую инспекцию и сообщать дату открытия клуба, предварительно взяв с собой тетрадь для учета доходов ИП, и тетрадь проверок и ревизий ИП, листы которых, налоговый инспектор пронумерует и расставит на них печати.
Создавайте рекламу и начинайте работу.
5. Реклама клуба.
Первым делом расклеить по всему району на подъездах домов и школах подробные листовки с указанием адреса клуба и стоимости услуг - целевая аудитория от 10 до 18 лет.
Если первые несколько дней после открытия в Вашем клубе не будет клиентов - не отчаивайтесь.
В свое время “я расклеил” порядка 2000 объявлений, но клуб (из 20 компьютеров) был заполнен только через неделю, хотя конкуренция была еще минимальной.
Брезговать бывшим в употреблении "железом" не стоит, хотя с экономией тоже важно не переборщить. Игры требуют больших мощностей, а если игра будет "тупить" - клиентуры не видать. И вообще, чем мощнее и новее техника, тем больше желающих на ней поиграть.
Цена одного часа работы на компьютере не должна превышать цену конкурентов.
6. Самое важное - это обеспечить в клубе достойный сервис.
Одна из основных ошибок многих клубов - невнимательное отношение к клиенту. Для сферы услуг это смертельно. Детям сервис нужен не меньше, чем взрослым. Кроме того, возраст клиентуры накладывает свою специфику.
Чего стоит, например, вымогательство денег у детей их более старшими товарищами в клубах и вокруг них. Проблема гораздо серьезнее, чем может показаться. Один из моих друзей решил эту проблему достаточно просто. Авторитетам из местных хулиганов бесплатно выдал месячный абонемент, и поборы на подступах к клубу прекратились.
Кроме того, существует такое явление, как миграция клиентуры по соседним клубам. Просто один надоедает - идут в соседний. Чтобы это предотвратить, необходимо привязать клиентов именно к нашему клубу. Самый простой способ - организация всевозможных турниров на призы клуба.
Участие в чемпионате лучше сделать платным.
Часть денег пойдет на призы, а часть на - выручку.
Не стоит командам-победителям в качестве призов дарить деньги, дешевле для Вас и для них будет вручение им месячных абонементов на посещение компьютерного клуба (время посещения клуба можно ограничить).
В настоящее время одними из самых популярных компьютерных игр у молодежи, являются War Craft 3, Counter-Strike, Quake 3.
В основном по этим играм и стоит проводить чемпионаты, причем в клубе должна находится доска почета, на которой будут находиться названия команд-победителей, а так же их имена.
В общем, постоянно придется что-то придумывать. Если не забывать о нуждах клиентов, то вскоре вполне можно будет достичь средней для клубов выручки в $150 c компьютера в месяц. Таким образом, вложенные деньги вернутся менее чем за год.
В настоящее время компьютерный клуб - один из самых прибыльных видов бизнеса. Рентабельность его около 200%. Главное отнестись с полной серьезностью к нему.
С дальнейшим развитием бизнеса возможны варианты. Однако специалисты рекомендуют постепенно превратить клуб в Интернет-кафе или совместить все это в одном месте.
За внешним блеском электронных кафе скрывается масса проблем. Головную боль доставляют в основном три фактора:
---управление себестоимостью
--- конкуренция с мелкими клубами
--- работа с контролирующими органами
Чтобы конкурировать с мелкими клубами и в то же время обеспечивать высокую заполняемость клуба, приходится держать такой же уровень цен, постоянно улучшать качество услуг. Последнее влечет резкое увеличение операционных издержек, которое можно компенсировать только расширением спектра доп.услуг. Интернет и компьютерные игры приносят 60-70% оборота, 20-30% - бар, 5-10% поступает от офисных услуг (распечатка, размножение документов, запись на магнитные носители и т.п.).
7. Еще один немаловажный аспект.
Только к этому виду предпринимательства относятся специальные условия использования программного обеспечения. Дело в том, что игры или операционные системы должны быть исключительно "коробочными", а следовательно, дорогими. Именно компьютерные клубы имеют минимальные возможности для сокрытия нарушений в сфере интеллектуальной собственности от правоохранительных органов. И если при проведении акций по борьбе с пиратством, например, в магазинах, по продаже компьютеров изымаются один-два компьютера, то в клубе как доказательную базу заберут все компьютеры. Владельцы клубов некоторые шаги по переходу на лицензионный софт уже предпринимают.
Сразу покупать лицензионные игры и Windows, особого смысла нет.
Но в будущем надо быть готовым, что на приобретение легального софта может уйти вся месячная выручка. Все программное обеспечение надо будет тщательно настроить. Этим должны заняться специалисты, которые будут у вас работать и далее. Лучше если это будут студенты профильных вузов, живущие неподалеку. Найти таковых в принципе несложно, и платить за это надо немного - $100-150 в месяц. Понадобятся 3-4 человека для работы с клиентами и один системный администратор.
8. Одна из самых главных проблем клуба, да и вообще, наверное, ВСЕХ клубов---кража выручки администраторами.
Вы можете терять до 40% выручки ежедневно, что приведет Вас и Ваш клуб к банкротству.
Избежать этой проблемы можно одним способом --- установить программу для учета времени (кассовую программу). Ежедневно, в конце рабочего дня Вы сможете посчитать общее время купленного времени и вычислить выручку за день.
Программа полностью исключает утаивание выручки, плюс к этому автоматизирует работу клуба.
9. Амортизация оборудования.
Со временем компьютерное оборудование изнашивается. Полностью избежать этой проблемы не удастся, но частично - вполне реально.
Проблемой номер один являются клиенты. Именно они и являются основной причиной поломки оборудования. Бьют руками по клавиатуре, по “мышке”, скручивают наушники. Все это - СЕРЬЕЗНЫЕ финансовые потери!
Способ устранение этой проблемы ---внимательный и жесткий администратор клуба, который следит за порядком и выгоняет нарушителей. Причем БЕЗ ВОЗВРАТА ДЕНЕГ!!!
Чтобы другим повадно не было. Это проблема намного серьезнее, чем только кажется!
Еще одна проблема раннего износа оборудования---это перепады (скачки) напряжения. Если в Вашем клубе не будет хороших блоков бесперебойного питания, то Ваши расхода возрастут на порядок, возможно даже и не на один.
Бывают случаи, когда от скачков напряжения ломались сами болки бесперебойного питания, а что уж говорить о компьютерах.
Установив блоки бесперебойного питания, Вы продлите срок службы компьютерного оборудования.
10. Перспективы.
Сейчас идет "бум" компьютерных клубов, но это бизнес не на всю жизнь. Года через два-три эта идея себя исчерпает, у большинства будут компьютеры дома.
Конечно, наличие компьютеров дома не означает, что молодежь перестанет посещать компьютерные клубы, но, тем не менее, посещаемость снизится.
Тогда надо будет придумать что-то еще.
Однако на данный момент это очень прибыльный и интересный бизнес. Высокая рентабельность, простота в управлении - дают клубу хороший запас прочности на несколько ближайших лет.
Самое главное - высокий уровень сервиса и широкий спектр услуг наряду с доступными ценами.
Вперед к сияющим вершинам бизнеса! Только не сорвитесь в пропасть.
Выращивание грибов Вешенка.
Выращивание грибов - самый доходный, самый высокорентабельный сельскохозяйственный бизнес.
Для выращивания вешенки не требуется большой стартовый капитал, дорогостоящее оборудование, специальные помещения, штат сотрудников.
Всего 2 человека могут выращивать около 500кг грибов в месяц.
Немного цифр и истории.
На сегодняшний день в Украине выращивается около 500 тонн грибов в год, в то время как одной только соломы (субстрата для культивирования вешенки) ежегодно имеется в количестве, достаточном для производства 15 млн. тонн вешенки.
В России ситуация не намного лучше. Так, в 1998 году производилось около 6 тысяч тонн грибов. Наш покупатель еще не очень избалован грибными деликатесами, и внутренний рынок сбыта грибов практически безграничен. Тем более что оптовая цена килограмма вешенки составляла в январе-июле 2000 года 35-45 руб., а рыночная —от 60 до 70 руб., в зависимости от региона и времени года.
Следует также учесть тот факт, что предприниматель имеет дело с достаточно дешевой рабочей силой. То, что заниматься грибами стоит, осознали даже на государственном уровне. Еще в 1997 году была принята программа «Грибы Украины», в соответствии с которой к 2005 году в Украине должно выращиваться ежегодно 40 тыс. тонн грибов.
Стремительное развитие грибоводства в мире обусловлено тем, что:
• грибы являются источником белка, витаминов, микроэлементов и лекарственных веществ;
• грибы – самая высокоурожайная сельскохозяйственная культура;
• технология культивирования съедобных грибов является экологически чистой и безотходной;
• грибы консервируют отходы сельского и лесного хозяйства в пищу и лекарственные вещества.
Питательная и биологическая ценность грибов сегодня научно обоснованы. Установлено, что белковый компонент грибов содержит все незаменимые аминокислоты, составляющие 42—49% общей суммы аминокислот, перевариваемость грибного белка достигает 97%.
Грибы содержат незаменимые ненасыщенные жирные кислоты, витамины С,Е,Д, группы В, микроэлементы, в том числе железо, кобальт, которые дефицитны в питании человека.
Популярности ценного съедобного и лекарственного гриба вешенки обыкновенной, который уверенно выходит на второе место в мире по объемам производства плодовых тел, способствует:
• простота подготовки культивационных субстратов, в качестве которых могут использоваться практически любые растительные остатки;
• экологическая чистота и безотходность технологии; наличие высококачественного посевного мицелия большого количества промышленных штамов, что позволяет культивировать их в разных регионах и климатических зонах;
• устойчивость к болезням;
• возможность использования пост культивационных субстратов в качестве удобрения, корма, субстрата для вермикультуры.
Несомненно, выращивание грибов - прибыльный бизнес, я бы даже сказал не бизнес, а творческий процесс, которым стоит заниматься.
Итак, начнем по порядку.
1. Подготовка помещения к эксплуатации. Дезинфекция помещения.
Помещение опрыскивают 4-процентным раствором хлорной извести. Приготавливают раствор, выдерживают его в течение двух часов, взбалтывают и опрыскивателем обрабатывают помещение. Закрывают помещение на двое суток, а затем интенсивно вентилируют до исчезновения запаха.
Проводят опрыскивание помещения раствором формалина - раствор готовится из расчета 250 мл 40-процентного формалина на 10 л воды. Расход раствора на 100 куб. м помещения составляет примерно 20 л. Помещение обрабатывают опрыскивателем, закрывают на двое суток, а затем интенсивно проветривают до исчезновения запаха.
Обработку сернистым газом проводят из расчета 500 г серы на 100 куб. м помещения. Серу медленно сжигают в емкостях, установленных на электрических плитках в помещении. Через два дня помещение проветривают до исчезновения запаха сернистого газа.
Размер помещения зависит от потребностей производства и каждый устанавливает его сам.
Как показывает практика, при крупномасштабном производстве борьба проводится с взрослыми насекомыми. Помещение перед началом производства окуривают препаратами "Монофос" или "Погос" из расчета 800 г на 1000 куб. м воздуха.
После окуривания помещение закрывают на 2-4 часа, затем тщательно проветривают. Через 7-8 дней дезинфекцию повторяют. Как "Монофос", так и "Погос" - сильные яды, поэтому работать с ними надо осторожно.
В помещении, где выращивают плодовые тела грибов, блоки с субстратом находятся около трех недель, и температура воздуха достигает +15°С или ниже, поэтому здесь очень редко происходит развитие вредителей. Они могут быть занесены с блоками уже в зрелом состоянии.
2. Получение посевного мицелия.
Технология получения мицелия.
Маточную культуру (мицелий) получают в результате посева спор, выделения из части плодового тела и в результате селекционной работы. В качестве питательных сред для культивирования высших базидиомицетов рекомендуются следующие:
- сусло-агар: для его приготовления берут 1 литр пивного сусла 7—8° по Баллингу, добавляют 20 г агар-агара и варят до полного его растворения. Сусло-агар в горячем виде разливают по пробиркам (примерно 1/3 объема), закрывают ватно-марлевыми пробками и стерилизуют в течение получаса при давлении 1,5 атмосферы и температуре 101°С. После стерилизации пробирки устанавливают на столе в сильно наклонном положении, так, чтобы среда не доходила до пробки на 3-4 см и при застывании имела большую поверхность;
- овсяной агар: овсяная мука — 30 г, вода — 970 мл, агар —15 г. Овсяная мука кипятится в воде 1 час при помешивании, затем фильтруется через фильтр Гаузе;
- морковный агар: экстракт моркови — 400 мл, вода — 600 мл, агар —15 г, рН=6,0. Раздробленная морковь смешивается с водой в отношении 2:5, отваривается в течение 30 минут, фильтруется. Кроме приведенных примеров питательных сред имеется ряд других. Наиболее часто употребляемой является сусло-агар. После того как среда застыла, в пробирку в стерильных условиях вносят маточную культуру, споры или часть плодового тела гриба.
Этапы выращивания посевного мицелия:
1 — кусочек плодового тела гриба; 2 — пробирка с чистой культурой; 3 — чашка Петри с культурой гриба; 4 — молочная бутылка с зерновым мицелием; 5 — трехлитровая банка с мицелием; 6 — готовый посевной мицелий в полиэтиленовом пакете
Эту операцию проводят при помощи инокуляционной петли, которую можно изготовить из обыкновенной вязальной спицы или стальной проволоки, загнув на 100 мм: ее конец и сточив его на нет. Во избежание попадания посторонних микроорганизмов инокуляционную петлю перед применением прокаливают над открытым огнем.
Затем, если для получения культуры используют часть плодового тела, гриб аккуратно разламывают на две половинки и из верхней части ножки при помощи инокуляционной петли вырезают кусочек ткани гриба. Для обеспечения стерильности его окунают в перекись водорода, а затем над пламенем горелки открывают пробирку с питательной средой и помещают на нее кусочек ткани гриба. Петлю вынимают, пробирку закрывают предварительно обожженной над огнем пробкой. Во время этой операции нельзя класть пробку на стол, ее придерживают мизинцем правой руки .
Последовательность операций при внесении кусочка плодового тела гриба на стерильную питательную среду
Пробирки на период зарастания кладут в термостат или затемненное помещение с температурой воздуха 24°С. Через пару недель грибница полностью освоит питательную среду, и ее можно будет использовать для дальнейшего размножения. Маточные культуры хранят при температуре 1—2°С, ежегодно пересевая на свежую питательную среду.
При длительном хранении и частых пересевах маточных культур проводят микробиологический контроль. При выращивании шампиньона в качестве посевного материала используют компостный и зерновой мицелий. Для приготовления компостного мицелия берут готовый шампиньонный компост, приготовленный по вышеописанной технологии, и помещают его в трехлитровые банки.
Банки заполняют на 2/3 объема, субстрат уплотняют, в центре компоста делают отверстие диаметром 2,5-3 см. После этого банку закатывают металлической крышкой, имеющей отверстие диаметром 2,5-3 см. Отверстие затыкают ватно-марлевой пробкой. Банки с компостом стерилизуют в автоклавах в течение 1,5-2 часов при давлении 2 атмосферы.
После остывания субстрата до 24°С в специальном стерильном помещении (бокс, инокуляционная) в банку вносят чистую культуру гриба, выращенного на питательной среде или на зерне.
В каждую банку через отверстие в крышке вносят 25-35 г зернового мицелия или содержание одной пробирки с чистой культурой. Если инокуляцию проводят культурой, выращенной на агаровой среде, то для того, чтобы отслоить содержание пробирки от ее стенок, пробирку и инокуляционную петлю некоторое время держат над пламенем горелки.
Затем над пламенем открывают пробирку, вводят в нее инокуляционную петлю и отслаивают среду с чистой культурой от стекла. После этого быстро вынимают пробку из крышки банки и с помощью инокуляционной петли вносят содержимое пробирки в банку. Отверстие в крышке банки сразу закрывают.
Более подробно мы остановимся на подготовке зерна. Для получения зернового мицелия к 10 кг зерна добавляют 15 литров воды и варят, в зависимости от твердости зерна, в течение 0,5-1 часа на слабом огне. Готовое зерно должно быть не разваренным, но мягким. Для производства мицелия шампиньонов варить зерно придется несколько дольше, чем для приготовления мицелия вешенки. Затем воду сливают, а зерно помещают на чистую поверхность слоем 2-3 см для подсыхания.
Иногда для ускорения процесса поверхностного подсыхания зерна используют приспособление, показанное на рис., состоящее из деревянного короба 1 с вмонтированным в него обычным комнатным вентилятором. Сверху короб накрывается мелкоячеистыми сетками 3, на которые насыпают зерно 4. К зерну добавляют 120 г гипса и 30 г мела.
Приспособление для ускоренной сушки зерна
При помощи этой операции регулируется кислотность субстрата и улучшается его структура. Затем зерном заполняют литровые молочные бутылки, одно-, двух-, трехлитровые банки или полипропиленовые пакеты. Емкости закрывают ватно-марлевыми пробками и помещают в автоклав. Автоклавирование проводят в течение 1-1,5 часа при давлении 2 атмосферы. После того как субстрат остынет, емкости переносят в инокуляционную, включают бактерицидную лампу и оставляют на час.
Через 15 минут после выключения бактерицидной лампы в емкости со стерильным зерном вносят мицелий, таким же образом, как и при производстве компостного мицелия, описанного выше. После инокуляции емкости ставят в термостаты с температурой 24°С, до полного освоения субстрата мицелием. Качественный зерновой мицелий может быть использован для засева новых емкостей с зерном, в зависимости от вида гриба таких пересевов может быть 5-7, после чего нужно снова использовать свежую маточную культуру. Готовый зерновой мицелий (если при его производстве использовалась стеклянная тара) расфасовывают в полиэтиленовые пакеты и реализуют, а стеклянные емкости используют для дальнейшего производства грибницы.
Полипропиленовые пакеты используют однократно, при их применении отпадает необходимость в фасовке и уменьшается вероятность попадания на зерно посторонних микроорганизмов. Зерновой мицелий можно хранить при температуре 0+2°С 3-4 месяца, а компостный — около года.
Во время культивирования емкости с развивающейся грибницей нужно периодически просматривать. При обнаружении на зерне пятен зеленого, бурого или оранжевого цвета (грибных загрязнителей) или потемневших слизистых зерен и жидкости с характерным запахом (бактериальное заражение) такие емкости немедленно удаляют из термостатировочного помещения и стерилизуют в специально отведенном для этих целей автоклаве при давлении 2-2,5 атмосферы в течение двух часов.
Скорость роста у мицелия разных видов грибов неодинакова. Так, мицелий вешенки способен освоить объем зерна, размещенного в литровой молочной бутылке, за неделю, а кольцевику и шампиньону для этого понадобится в три раза больше времени. Эти особенности необходимо учитывать при производстве мицелия.
Лаборатория по производству мицелия
Для получения качественного посевного мицелия необходима специальная лаборатория и квалифицированные специалисты-микологи. На рис. показано примерное расположение комнат в такой лаборатории.
В ней имеется: кладовая для хранения зерна, мела, гипса, банок, бутылок и другого инвентаря; варочная — оборудованная варочными котлами или плитами, в которой происходит процесс варки зерна, его просушивание и фасовка в емкости; моечная, в которой моют стеклотару; автоклавная, с желательно проходными автоклавами; бокс (инокуляционная комната), оборудованный бактерицидной лампой и оснащенный бактерицидными фильтрами (хороню зарекомендовал себя фильтр Петрянинова), в котором должна поддерживаться стерильность и где проводят пересевы; инкубационная, в которой на стеллажах размещают емкости с растущим мицелием; холодильная камера — для хранения маточных культур и готового к реализации мицелия. У грибоводов-любителей часто возникает вопрос: можно ли приготовить мицелий в домашних условиях?
В принципе можно, хотя ориентироваться на это вряд ли стоит. Зерно, приготовленное по вышеописанной технологии, расфасовывают в литровые молочные бутылки, закрывают пробками, а сверху алюминиевой фольгой. Затем бутылки помещают в кастрюлю с водой и кипятят два раза по два часа с интервалом в сутки.
При этом происходит стерилизация субстрата, и микробы, присутствующие на зерне, погибают. При кипячении нужно следить за тем, чтобы вода не намочила пробки.
Дробная стерилизация в домашних условиях
Камнем преткновения при выращивании мицелия в домашних условиях может стать момент внесения чистой культуры в емкости с зерном. Дело в том, что в 1 м.куб. воздуха содержится от 5 до 20 тысяч микроорганизмов, поэтому в обычных условиях трудно избежать заражения. Для того чтобы обеспечить стерильность в момент инокуляции используют микробиологическую микролабораторию, общий вид которой показан на рисунке .
Домашняя микролаборатория представляет собой герметично закрывающийся ящик с вмонтированным стеклом на верхней крышке, бактерицидной лампой и обычной лампой накаливания, прикрепленными к боковым стенкам, и рукавами с резинками, расположенными на передней стенке. Имея такую микролабораторию и поддерживая в ней стерильность, вы сможете делать пересевы практически в любом помещении.
Домашняя микролаборатория
Покупка посевного мицелия.
--- Адреса продавцов мицелия и всего необходимого для производства вешенки---
1) Мицелий, блоки вешенки.тел.(03245)55834.Украина
e-mail: Klimak@Torba.Com
2) Мицелий, блоки вешенки и шиитаке. Ищем партнёров. Консультации, выезд технолога.
Тел. 474-38-68 после 16:00
“Грибная нива”e-mail vrach-vvv@list.ru
Киев, Россия Украина
3) Мицелий вешенки.360014,Украина,г.Полтава,ул.Тевелева 2.
Тел.(0532)508347
Факс (0532)506444
e-mail Poltavagrib@narod.ru
4) г. Петропавловск Обр-ся: маг. "Хлеб" (угол. ул. Ж. Жабаева (Кирова) и ул. Букетова (Красноармейская), здание "Телеком", ул. Букетова ,36 (Красноармейская).
5) Агарикус, ОАО
Россия. г.Новочебоксарск
428900 Россия, Чувашская Республика, Новочебоксарск, ул. Восточная, а/я 238
Телефон, факс : 8352- 66-97-05 ,
agaricus@chuvashia.ru
6) ЗАО "Региональный Центр "Бионика"
По всем вопросам, связанным с производством и выращиванием грибов "Вешенка", Вы можете обращаться по адресу:
614077, г. Пермь, Бульвар Гагарина, 105
тел: (3422)48-12-44, тел./факс: (3422)45-08-55
e-mail: ufimtsev@nevod.ru
7) Украина г. Днепропетровск
slavikst@mail.ru
8) ООО "АГРОИМПЕКС"(Киев)
продает мицелий шампиньонов и вешенки.
Тел./факс: (044) 412-3767, моб.:(044)202-7783.
e-mail: impex@visti.com
9) Дигрис, АОЗТ
Россия, г.Санкт-Петербург
Санкт-Петербург, Россия
Телефон, факс : +7 (812) 444-94-91 ,
10) Центр грибоводства ВГАУ.
394087, г.Воронеж, ул.Ломоносова, 116
тел.: (0732) 53-94-29, 53-58-65
11) Сервис, маркетинг, прозводство,
Россия Москва
Россия, 107066, г.Москва, Новая Басманная, 28, кв.6
Телефон, факс : (095)263-02-35 , (095)263-04-00
12) Россия, Московская область, 143000, с-з \"Заречье\", Одинцовский р-н,
Телефон, факс : (095)448-84-24,
13) (095) 284 0430 (095) 284 0460
mushroom.school@mtu-net.ru
I. ПОДГОТОВКА СУБСТРАТА
Субстрат - солома злаков, початки кукурузы, древесные опилки (не хвойные), шелуха подсолнечника.
Солому измельчить (3-8 см) Вес сухой соломы 1,5-1,8 кг. Кипятить 20-30 мин. или выдержать при 70-80°С в течение 5-8 часов. Остудить до комнатной температуры.
II. ПОДГОТОВКА ПОЛИЭТИЛЕНОВЫХ МЕШКОВ
Отверстия диам. 1,5-2 см, расстояния между отверстиями 10-15см. Размер полиэтиленового мешка 100 х 50 см или 80 х 40
III. ЗАСЕВ СУБСТРАТА ГРИБНИЦЕЙ
Грибница
Субстрат
IV. ВЫРАЩИВАНИЕ И СОЗРЕВАНИЕ ГРИБНИЦЫ
I 22-24°С, влажность 90-95%, освещения не требуется, вентилирование помещения
V. ПЛОДОНОШЕНИЕ
1 12-18°С, влажность 90-95%, освещение 100-180 люксов 10-12 часов в день, активное вентилирование помещения
Подготовка субстрата.
Субстрат - солома злаков, початки кукурузы, древесные опилки (не хвойные), шелуха подсолнечника.
Мы опишем
Об авторе
Источник не известен
Условия перепечатки
При репосте статьи "Бизнес с нуля", пожалуйста укажите источник - сайт http://www.iphosting.ru/ (Платный профессиональный хостинг) — и информацию об авторе.Смотрите также
Как открыть свой свечной заводик?
Каждые 60 секунд кто-нибудь в мире становится миллионером. Именно так. Новый миллионер «возникает» каждую минуту каждого дня. В мире просто миллионы миллионеров. Вы тоже хотите преуспеть в жизни и идти в ногу со временем, быть успешным человеком. А также обладаете недюжинными организаторскими способностями и еще большим желанием достойно зарабатывать и обеспечивать себе и своим близким безбедное существование. Тогда пора задуматься об организации собственного свечного заводика
Свой бизнес на свежевыжатых соках
«Первый фреш-бар я создал пять лет назад. На тот момент в Украине это был «мертвый» сектор. Тем не менее, с момента открытия первой точки спрос на фреши среди украинцев увеличился примерно в четыре-пять раз», — рассказал Сергей Мыслицкий, директор сети фреш-баров, работающих под ТМ Fresh Factory