Главная страница »
Разное » Способы Оброботки Ягод
Способы Оброботки Ягод
|
Добавлено: natali2306 | 15.07.2011
Просмотров: 9008
Слов: 377
Рейтинг: Нет оценки
|
|
Ягоды собирают в жесткую тару небольшой емкости - шпоновые, драночные, лубяные корзинки, ящики, решета. Можно использовать корзинки из прутьев, обшитые изнутри чистой тканью. Нежные ягоды собирают в тару вместимостью 2-3 кг. В таре большего объема ягоды, находящиеся внизу, слипаются. Перекладывать ягоды из одной тары в другую не следует, так как от этого они мнутся и портятся. Для удобства транспортирования мелкую тару можно укладывать в ящики большого размера, контейнеры или клетки. Для улучшения использования дикорастущих ягод и плодов, большинство из которых не может долго храниться и является нетранспортабельным продуктом, необходимо создавать материально-техническую базу для их заготовки, хранения и первичной переработки в непосредственной близости от мест произрастания. Перспективным методом хранения дикорастущих плодов и ягод, предназначенных для переработки, считается замораживание. Так, замораживание увеличивает срок хранения облепихи до 12 мес. и исключает потери, связанные с микробиологическими процессами при нерегулируемых условиях хранения, применяемых на практике. В наше время можно чистить подушки на профессиональном оборудование для чистки подушек. Наиболее рациональная схема - замораживание россыпью с последующей фасовкой в паронепроницаемую транспортную тару. При замораживании облепихи россыпью потери массы составляют всего 1,23 % в период последующего межсезонного хранения замороженных плодов в полиэтиленовых мешках-вкладышах массой нетто 50 кг учитываемых потерь в течение 6 мес. не наблюдается. Наиболее доступны для заготовительных пунктов такие способы переработки, как варка варенья, мочение, консервирование и сушка брусники и голубики ягод. Выбор того или иного способа в каждом конкретном случае определяется разными причинами: объемом заготовок, имеющимися производственными возможностями, условиями вывоза заготавливаемой продукции и т. д. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. Необходима чистка подушек. Вес упаковочной единицы зависит от вида сырья и установлен соответствующим стандартом. Применяют разные способы упаковки лекарственного сырья. Для надземных частей растений (кора, трава, листья), а также для большинства корней, корневищ принята упаковка в прессованные тюки и кипы. Прессованное сырье меньше подвергается воздействию влаги, температуры и других внешних факторов, что предотвращает испарение эфирных масел и разложение действующих веществ. Кроме того, упаковка прессованного сырья увеличивает емкость тары. Более рациональный способ - тюкование в разборных ящиках или прессование в специальных механических и электрических прессах. Спрессованное сырье, обшитое тканью или без обшивки, обтягивают стальной лентой. Прогрессивными способами упаковки лекарственных растений, при реставрации которых практически исключаются отрицательные факторы воздействия окружающей среды и обеспечивается высокое качество продукции, являются брикетирование и гранулирование сырья. Сырье, которое нельзя прессовать (донник, чабрец, цветки бузины, бессмертника, соплодия ольхи и др.),
Об авторе
http://www.bisness-pro.ru/
Условия перепечатки
При репосте статьи "
Способы Оброботки Ягод", пожалуйста укажите источник - сайт http://www.iphosting.ru/ (Платный профессиональный хостинг) — и информацию об авторе.
Смотрите также
Кисловодск - Жемчужина Северного Кавказа
История Кисловодска тесно связана с источником минерального напитка - Нарзан, вокруг которого позже был отстроен город. Годом основания Кисловодска является 1798, когда город приветствовал гостей и отдыхающих на первом медицинском сезоне. В 1803 году была отстроена крепость возле источника минеральной воды, а потом она трансформировалась в курорт. В это время первыми начали миграцию граждане из других регионов России.
Строительная фирма поможет сэкономить на ремонте
Отделка квартир как правило проводится достаточно быстро. Все что вам необходимо, это правильно выбрать строительную организацию по ремонту. А все остальное строительная фирма сделает за вас.