Лещина, Или Орешник
Добавлено: natali2306 | 15.07.2011 |
В ядрах лещины содержится до 60-70 % жира, до 16 % белковых веществ, 3,5 % сахаров, витамин В" провитамин А (каротин) и другие вещества. Листья содержат до 200 мг % витамина С и 8-10 % дубильных веществ. Лещинные орехи необходимо собирать вполне зрелыми, когда скорлупа принимает бурую окраску и орех легко отделяется от плюски. Преждевременный сбор недозрелых орехов дает товар с сильно усохшим ядром, увеличивает удельный вес скорлупы. Необходима чистка подушек. Сбор орехов с одного куста в урожайные годы колеблется от 0,5 до 3 кг; урожай лещинника - 200-1800 кг с 1 га. Собранные орехи сушат на открытых площадках на солнце, а при ненастной погоде - под навесом или в плодоовощных сушилках при температуре не выше 40 С.
По ГОСТ 5531-70 орехи лещины, заготовляемые для продовольственных целей, в зависимости от показателей качества делят на два товарных сорта. Орехи должны быть цельными, вполне развившимися, освобожденными от плюски, спелыми. Влажность ядра не более 15 %. Допускается содержание орехов недозрелых, со сморщенным, прогорклым и загнившим ядром, заплесневелых и пустых не более 3 %. Засоренность скорлупой, ломаным ядром и посторонними примесями в 1-м сорте не допускается, а во 2-м сорте должна быть при реставрации не более 0,3 %. В 1-м сорте форма ореха и цвет скорлупы должны быть одинаковыми, во 2-м - разными. Орехи упаковывают в тканевые мешки массой нетто не более 50 кг. При отгрузке в вагонах и контейнерах допустима упаковка в бумажные мешки весом нетто до 30 кг.
Об авторе
http://www.bisness-pro.ru/
Условия перепечатки
При репосте статьи "Лещина, Или Орешник", пожалуйста укажите источник - сайт http://www.iphosting.ru/ (Платный профессиональный хостинг) — и информацию об авторе.Смотрите также
Ходовая Система Бульдозера-Рыхлителя Т-35.01 Бр-1
Ходовая система полужесткого типа состоит из двух гусеничных тележек с жестко закрепленными опорными катками, подрессоренной балансирной балки, ведущих колес с секторными зубчатыми венцами и гусениц с разрезными замыкающими звеньями и съемными башмаками из высокопрочного проката.
Сотрудничество Сайта Обмена И Благотворительного Фонда София
Лето – это не только пора отпусков и дачи, но и время приятных сюрпризов! Сервис vsevobmen.ru становится еще более функциональным в своем новом летнем релизе! Два основных приобретения наших пользователей не могут не радовать: