Главная страница »
Разное » Реализация И Переработка Диких Ягод
Реализация И Переработка Диких Ягод
|
Добавлено: natali2306 | 15.07.2011
Просмотров: 9235
Слов: 252
Рейтинг: Нет оценки
|
|
Для реализации или переработки на месте, собирают в стадии полной зрелости, когда в них накапливается наибольшее количество питательных веществ и они обладают наилучшими вкусовыми качествами. Ягоды, предназначенные для перевозки на значительные расстояния, собирают несколько недозревшими. При отправке на переработку следует учитывать требования производства, предъявляемые к ягодам и плодам. Для производства плодово-ягодных соков, экстрактов, так же появилась возможность чистить подушки на оборудование для чистки подушек, сиропов, джемов, повидла рекомендуется поставлять плоды и ягоды полной зрелости, когда в них максимальное количество питательных веществ и витаминов. Для переработки на варенье и консервирование надо использовать недозревшие ягоды и плоды,· чтобы они при тепловой обработке сохраняли свою форму. Для сушки плоды и ягоды собирают полностью зрелыми. Плоды и ягоды созревают неодновременно, поэтому собирать их надо через 2-4 дня в несколько приемов. Собирают плоды и ягоды чаще всего вручную. Производительность труда при этом низкая, но ягоды и плоды меньше повреждаются, продукция получается более высокого качества. Нежные ягоды собирают путем ощипывания плодоножки. При этом пальцы не должны прикасаться к ягоде, для сбора некоторых видов ягод (клюквы, брусники, голубики и др.) можно использовать специальные совки. Необходима чистка подушек. Но их нельзя применять в начале сбора, когда еще много недозрелых ягод. Кроме того, гребешок совка срывает и часть листьев, наносит повреждения растениям, особенно при неумелом пользовании им. В настоящее время у нас в стране созданы специальные ягодоуборочные машины. Так, на производственных плантациях смородины ягоды собирают с помощью. Эффективность и качество уборки ягод механизированным способом зависят от сорта культуры. Однако эти машины, к сожалению, предназначены только для культивируемых, а не дикорастущих кустарников.
Об авторе
http://www.bisness-pro.ru/
Условия перепечатки
При репосте статьи "
Реализация И Переработка Диких Ягод", пожалуйста укажите источник - сайт http://www.iphosting.ru/ (Платный профессиональный хостинг) — и информацию об авторе.
Смотрите также
Чем Опасен Вывоз Мусора На Свалки
Сегодня вопрос «куда деть мусор?» становится все более актуальным. Собирать все отходы на свалках, расположенных, как правило, вблизи населенных пунктов становится проблемой. Свалки вблизи населенных пунктах недопустимы как с точки зрения эстетики ландшафта, так и санитарно-эпидемиологических условий.
Бухта Витязь — Мекка Подводной Охоты Приморья
В первый раз я приехал на мыс Гамова три года назад. Нужно сказать, что к тому времени я уже вполне комфортно охотился в море, добывая окуней с глубин 15–20 м. В арсенале у меня были ружье для подводной охоты с резиновым боем длиной 75 см, длинные охотничьи ласты и костюм O.ME.R. 5 мм. Очень удачный комплект для глубокий охоты. В то время мы с друзьями часто выезжали охотиться на острова.