IPHosting (платный профессиональный хостинг)

Здравствуйте, Гость

Главная страница » Разное » Реализация И Переработка Диких Ягод

Реализация И Переработка Диких Ягод

Добавлено: natali2306 | 15.07.2011
Просмотров: 8164
Слов: 252
Рейтинг: Нет оценки


Для реализации или переработки на месте, со­бирают в стадии полной зрелости, когда в них накапли­вается наибольшее количество питательных веществ и они обладают наилучшими вкусовыми качествами. Яго­ды, предназначенные для перевозки на значительные расстояния, собирают несколько недозревшими. При отправке на переработку следует учитывать тре­бования производства, предъявляемые к ягодам и пло­дам. Для производства плодово-ягодных соков, экстрак­тов, так же появилась возможность чистить подушки на оборудование для чистки подушек, сиропов, джемов, повидла рекомендуется поставлять плоды и ягоды полной зрелости, когда в них максималь­ное количество питательных веществ и витаминов. Для переработки на варенье и консервирование надо исполь­зовать недозревшие ягоды и плоды,· чтобы они при теп­ловой обработке сохраняли свою форму. Для сушки пло­ды и ягоды собирают полностью зрелыми. Плоды и ягоды созревают неодновременно, поэтому собирать их надо через 2-4 дня в несколько приемов. Собирают плоды и ягоды чаще всего вручную. Производительность труда при этом низкая, но ягоды и плоды меньше пов­реждаются, продукция получается более высокого каче­ства. Нежные ягоды собирают путем ощипывания пло­доножки. При этом пальцы не должны прикасаться к ягоде, для сбора некоторых видов ягод (клюквы, брусники, голубики и др.) можно использовать специальные совки. Необходима чистка подушек. Но их нельзя применять в начале сбора, когда еще много недозрелых ягод. Кроме того, гребешок совка срывает и часть листьев, наносит повреждения растениям, особенно при неумелом пользовании им. В настоящее время у нас в стране созданы специаль­ные ягодоуборочные машины. Так, на производственных плантациях смородины ягоды собирают с помощью. Эффективность и качество уборки ягод механизированным способом зависят от сорта культуры. Однако эти машины, к сожалению, пред­назначены только для культивируемых, а не дикорасту­щих кустарников.

Об авторе

http://www.bisness-pro.ru/



Условия перепечатки

При репосте статьи "Реализация И Переработка Диких Ягод", пожалуйста укажите источник - сайт http://www.iphosting.ru/ (Платный профессиональный хостинг) — и информацию об авторе.
Смотрите также

Доска Объявлений Узбекистана
Частные объявления, которые появились в 90-е, сразу стали получать огромную популярность. Началось это со специальных страничек в отдельных газетах и развилось до целых изданий.

Топ 5 Ресторанов Ялты
Кто из нас не задавался вопросом, где мы можем в том или ином городе получить не только удовольствие от еды, но и высокий уровень обслуживания, приятную атмосферу, усладить слух по-настоящему "музыкой". Да еще, чтобы этот ресторан или кафе были в шаговой доступности. Да еще и с шикарным видом...