Качество Предоставления Услуг В Гостиницах
|
Добавлено: natali2306 | 23.07.2011 |
Качество в таких сферах обслуживания резко отличается от качества на производственных фирмах. Продукт компании, занятой в сфере гостеприимства, производится и потребляется одновременно, в то время как производство и потребление продуктов производственных фирм разделено во времени и пространстве. Это дает производственным фирмам время, чтобы проверить и снять дефектные изделия, прежде чем потребители получат их. Дефектные изделия стоят фирме денег, но не так много, как клиент, который отказывается купить это изделие или возвращает его как бракованное. В компаниях сферы гостеприимства в периоды повышенного спроса на их услуги очень трудно обеспечить контроль качества. Таким образом, достижение качества в сфере обслуживания — важная задача, решение которой обеспечивает предпринимательский успех.
Приведенный ниже пример иллюстрирует, какие ошибки могут быть допущены в разгар сезона и в периоды перегрузки работающего персонала. Некий клиент зарезервировал номер в гостинице. В это время новая гостиница предложила специальные льготные цены для тех, кто жил поблизости, чтобы ознакомить их со своими услугами и создать тем самым условия для положительных отзывов местного населения. Информация гостиницы гласила, что регистрация заезда производится после 2 ч дня. Но когда клиент прибыл в 2:30 дня, то клерк на регистрации сказал, что пока свободных номеров нет и попросил немного подождать. Спустя час клерк объявил, что комната готова. Гость пришел в номер, открыл дверь и увидел в комнате несколько человек, тогда он вернулся к столу регистрации и сообщил об этом клерку. Озадаченный клерк проверил данные компьютера и затем сделал несколько звонков по телефону. В результате он обнаружил, что ответственный за продажи должен был показать комнату потенциальным гостям, но не побеспокоился исключить ее из списка заказываемых номеров. В обычное время это не создало бы проблемы, но в этот день было очень много желающих остановиться в гостинице и ожидающих номера. После уборки комнат номера были предоставлены в распоряжение ожидающих гостей. Клерк стола ресепшен объяснил гостю, что случилось, и попросил его вернуться в номер. Позже ему были поданы шампанское и клубника с извинениями от менеджера.
Деятельность в сфере гостеприимства предполагает высокую степень контакта и координации между служащими и гостями. Но абсолютное качество никогда не может быть достигнуто. Служащие будут делать ошибки, и системы будут терпеть неудачу. Стремление к качеству — бесконечный процесс.
Об авторе
http://almaz.orel-kvartiry.ru/
Условия перепечатки
При репосте статьи "Качество Предоставления Услуг В Гостиницах", пожалуйста укажите источник - сайт http://www.iphosting.ru/ (Платный профессиональный хостинг) — и информацию об авторе.Смотрите также
Tablet Отели: Уникальный Лайфстайл-Ресурс О Путешествиях С Системой Онлайн-Бронирования Номеров
МОСКВА — Открылась русскоязычная версия Tablet Отелей (tablethotels.ru) — уникального лайфстайл-ресурса о путешествиях с системой онлайн-бронирования номеров. Также специально для российских путешественников на сайте предлагается визовая поддержка и другие услуги. Tablet гарантирует самые выгодные тарифы без агентской комиссии. Оплата производится отелю напрямую, что позволяет избежать риска нарваться на недобросовестных турагентов.
Плюс И Минусы Эскаваторов Hitachi
Экскаваторы Hitachi – одни из самых популярных на российском рынке спецтехники. Мощные, надежные, много лет они трудятся на благо российских строителей, нефтяников и коммунальщиков. Вполне понятно, что конкуренция не стоит на месте, в страну хлынули сотни машин из Китая и Европы. Поэтому перед каждый потенциальным покупателем стоит вопрос, стоит ли доверять проверенной японской марке или же приобрести машины другого бренда? Самое лучшее в этой ситуации – взвесить все плюсы и минусы экскаваторов Hitachi, информации о которых за годы эксплуатации накопилось немало.