Бизнес-Модель Спортивного Бара
|
Добавлено: natali2306 | 18.07.2011 |
Не секрет, что спорт бары Москвы закрываются так же часто, как и открываются. Виной этому непродуманная концепция, большая конкуренция, нерентабельность, другие причины. Вот минимум, чем должен обладать спортивный бар среднего уровня:
Помещение. Аренда помещения – основная статья расходов, чем ближе к центральной части города, тем дороже. Например, открыть спорт бар Тушино будет в 3-5 раз дешевле, чем в пределах Садового кольца. Но и в Тушино, и на Садовом кольце есть любители спорта, поэтому расположение бара относительно центра Москвы особой роли не играет.
Интерьер. Очень важно продумать концепцию интерьера еще на этапе идеи. Чтобы у вас было примерное представление о том, каким будет интерьер вашего бара, можно для начала изучить, как выглядят изнутри другие спортивные бары, расписать их достоинства и недостатки. В любом случае конкурентная разведка имеет место быть – она понадобится на этапе привлечения посетителей. Лучше всего сделать неприевшийся уютный дизайн, с выраженным, но не до фанатизма, спортивным уклоном, ведь по большому счету спортивный интерьер будет актуален в дни и даже часы трансляций, а в остальное время бар может быть обычным кафе или, например, простым пивным баром.
Телевизоры. Должен быть один «главный» телевизор и несколько телевизоров «второй степени важности». Количество телевизоров определяется общей концепцией бара и особенностями помещения. При выборе того или иного количества экранов следует учесть такой момент, когда одним посетителям нужно будет смотреть, например, один футбольный матч со звуком, а другим – второй и без звука. Само собой, нужно, чтобы все были довольны и одни не мешали другим. Вот как сделал бар Тушино – повесил по телевизору к каждому столику.
Персонал следует подбирать соответствующий, так же из любителей спорта. Адекватный официант мужского пола, который всегда в курсе расположения команд в турнирной таблице после проведения очередного тура и знает, кто с кем и когда будет играть в Лиге Чемпионов, принесет больше пользы, чем симпатичная девушка-официантка, знающая из футбола только фамилию Пеле, и то потому, что она ее прочитала на кофейной банке.
Открытие бара желательно приурочить к какому-нибудь важному спортивному событию, оповестив об этом заранее весь район. Если у посетителей первое впечатление от посещения вашего бара останется положительном – полдела сделано. Большая вероятность того, что они станут постоянными клиентами.
Об авторе
http://barf1.ru/
Условия перепечатки
При репосте статьи "Бизнес-Модель Спортивного Бара", пожалуйста укажите источник - сайт http://www.iphosting.ru/ (Платный профессиональный хостинг) — и информацию об авторе.Смотрите также
Знаки Безопасности, Пожарная Безопасность
Государсвенный указ: Система стандартов безопасности труда. Системы фотолюминесцентные эвакуационные. Требования и методы контроля оснащения знаков безопасности.
С Пожарной Сигнализацией Можно Спать Спокойно
Чтобы обеспечить безопасность собственному имуществу, а также своим сотрудникам, владелец любого предприятия, завода, фабрики или офиса обязан установить современную и надежную систему пожарной сигнализации. Тем более что этого требуют и государственные стандарты, и нормативные акты МЧС. Ведь с помощью пожарной сигнализации можно обнаружить возгорание на его начальной стадии, и одновременно передать сигнал тревоги на пульт охраны.