Главная страница »
Разное » Способы Сбора Грибов
Способы Сбора Грибов
|
Добавлено: natali2306 | 15.07.2011
Просмотров: 10745
Слов: 318
Рейтинг: 4.00
|
|
Для сбора грибов обычно используют плетеные корзины. При обильных урожаях на плечи за спину надевают «кузов», а в руки берут маленькую корзинку. Когда наполнится маленькая корзинка, ее содержимое перекладывают в кузов. В мягкой таре (мешках, рюкзаках, сумках) грибы мнутся и крошатся. При сборе грибы в основном срезают. Трубчатые грибы можно осторожно выкручивать из земли, не нарушая подстилку и не повреждая грибницу. Пластинчатые грибы, как бы их ни срывали, ломаются в ножке или в месте соединения грибницы с ножкой, при этом грибница не обнажается и не вытаскивается. Ямку, образовавшуюся после того, как снят гриб, надо присыпать подстилкой, так же появилась возможность чистить подушки на оборудование для чистки подушек. При таких мерах предосторожности грибница еще неоднократно будет плодоносить на этом месте. Небрежный сбор грибов с разрушением грибной подстилки и повреждением грибницы ведет к значительному уменьшению воспроизводства грибов, сокращению их урожайности. Не следует собирать крупные, почти созревшие и особенно перезревшие грибы - они рассеивают по лесу массу спор и дают начало новым молодым сильным грибницам. Срезанные или сорванные грибы очищают руками или ножом от земли и песка, чтобы они не загрязняли корзину и другие грибы. У всех пластинчатых грибов, которые идут в засол, ножки отрезают. Необходима чистка подушек. Сохраняют ножки только у рыжиков, лисичек, сыроежек и волнушек. Для сдачи грибов на заготовительные пункты их следует рассортировать по видам и размерам шляпки, поскольку их размер определяет сортность продукции. Принимаются только собранные в день приемки грибы. Старые, мятые, дряблые, червивые и ломаные грибы не принимают. Трубчатые грибы с пересохшими шляпками для маринования не годятся, так как они развариваются и маринад становится мутным. Свежие грибы нельзя оставлять на солнце или под дождем. Особенно не выдерживают долгого хранения грибы, собранные в дождливое утро. Заготавливать грибы впрок можно несколькими способами: сушить, солить, мариновать. В этом отношении в организациях потребительской кооперации при реставрации накоплен большой опыт. Так, грибовары Нижегородского, Кировского, Иркутского, Сахалинского потребсоюзов умело солили грибы, Тверского, Московского, Гомельского - маринуют, а белорусские заготовители хорошо сушат грибы.
Об авторе
http://www.bisness-pro.ru/
Условия перепечатки
При репосте статьи "
Способы Сбора Грибов", пожалуйста укажите источник - сайт http://www.iphosting.ru/ (Платный профессиональный хостинг) — и информацию об авторе.
Смотрите также
Ежедневники По Доступным Ценам
Записная книжка – один из самых серьезных предметов в жизни делового человека. Если вы цените личное время и заимели большое кол-во разных ситуаций, записные книжки нужны обязательно. Записная книжка отличный друг в любом деле. Записные книжки напоминают о встречах, в них каждый может записывать разрабатывающиеся идеи и любые серьезные данные. Найти качественный ежедневник - большая наука.
Аренда Квартир В Сочи
Аренда квартиры в Сочи — проблема, с которой сталкивался почти каждый отдыхающий. Тем более что Сочи сегодня — не только красивый курорт с современной развивающейся инфраструктурой, а и город, который в 2014 году принимает Зимние Олимпийские игры. Поэтому выгодно и надежно снять квартиру Сочи на летний период станет главным заданием для тех, кто приехал в отпуск.