Главная страница » Разное » История Возникновения Кафе

История Возникновения Кафе

Добавлено: natali2306 | 18.07.2011 Просмотров: 9434 Слов: 349 Рейтинг: Нет оценки --Голосовать-- 0 1 2 3 4 5

Интересно, что слова «кафе» и «кофе» не случайно похожи. Кофе послужило развитию такого вида общественных заведений, как кафе, и в частности, кофеен. Официальная история кофе насчитывает порядка 3000 лет, когда была открыта первая кофейня – неизвестно, известно только, что родина кафе – Восток, а вот история европейских кофеен датируется 1651 годом. Именно тогда в голландском Ливорно открылась первая кофейня. Нововведение с успехом распространилось по всей Европе и к концу 17 века в каждой европейской стране было открыто множество заведений, в котором царил полумрак и аромат кофе, делая процесс приготовления кофе таинственным ритуалом. В наше время редкое кафе в Тушино может похвастать сохраненными традициями приготовления этого замечательного ароматного напитка.

Не будет открытием, что кафе были облюбованы знатью, а со временем кафе стали клубами по интересам: литературное кафе, музыкальное кафе, а из Оксфордской кофейни возникло даже Королевское научное общество. Но основным видом услуг таких кафе оставалось кофе.

В Росси же первое кафе появилось в начале 19 века в Москве и сразу это место облюбовалось творческим бомондом. Характерно, что первое российское кафе сразу стало предоставлять дополнительные услуги – бильярд, шахматы, даже простое чтение и последующее обсуждение газетных новостей.

Современные кафе отошли от традиций кофеен и предоставляют более расширенный ассортимент разного рода напитков и продуктов. Так, в современной чайной можно заказать чашечку кофе, а в кофейне попить чаю. Разнообразен как интерьер современных кафе, так и его трансформации. Так, кафе СЗАО в дневные часы – ресторан и кафе, а вечером - спортивный бар. Владельцы таких заведений стараются учитывать вкусы и предугадывать желания каждого гостя, идет ожесточенная борьба за каждого посетителя.

Не в новинку сейчас кафе с wi-fi – такие удобства популярны и пользуются спросом у студентов и работников Интернета. Последние, чтобы не отвлекаться на домашние дела, предпочитают собственной квартире столик в кафе, где его по первой просьбе и накормят, и напоят во всех смыслах этого слова. Засидевшиеся посетители wi fi кафе к вечеру превращаются в азартных болельщиков, потому что телевизоры, висящие на стенах таких заведений, начинают трансляцию спортивных состязаний.

Интересно, а как бы развивался сервис услуг в сфере общественного питания, если бы не было кофе?

Дань кофе отдал Бетховен, написав знаменитую 211 кантату, посвященную этому замечательному напитку.

Об авторе

http://barf1.ru/

---

Условия перепечатки

При репосте статьи "История Возникновения Кафе", пожалуйста укажите источник - сайт http://www.iphosting.ru/ (Платный профессиональный хостинг) — и информацию об авторе.

Смотрите также

Тур в Бельгийское Королевство: масса положительных чувств и чудесных впечатлений
В случае, если вы желаете посетить Западную Европу, начните с Бельгии! Бельгия «сердце Европы», как называют свою страну бельгийцы, самая «европейская» из государств всего Евросоюза

Путешествуем По Беларуси - Трансфер
Наверняка, если Вы оформляли путевку, например, в Испанию или Болгарию, то в ваучере, между прочих строчек с галочками и другими отметками, заметили: трансфер. Что же означает это слово?